Những món ăn được chế biến từ bạch tuộc sữa đã không còn là điều quá xa lạ đối với nhiều người hiện nay.
- Tuy nhiên, loại hải sản này có thành phần dinh dưỡng và công dụng như thế nào đối với sức khỏe thì không phải ai cũng biết. Cùng Hải sản Song Ngư theo dõi bài viết sau để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Nội dung bài viết
Giá trị dinh dưỡng trong bạch tuộc sữa.
Bạch tuộc là động vật thân mềm, thịt dày, có vị ngọt mặn tự nhiên của biển và xúc tu giòn dai nên được rất nhiều người yêu thích.
Không chỉ vậy, đây còn là loại hải sản mang nhiều giá trị dinh dưỡng với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào.
Tại sao bạch tuộc sữa lại được ưa chuộng và được nhiều khách hàng đặt mua tại Hải Sản Song Ngư đến vậy?
- Bạch tuộc sữa tại Hải sản Song Ngư được chọn lọc từng con và đảm bảo độ tươi ngon nhất.
- Bạch tuộc được đánh bắt tự nhiện tại vùng biển nam định, thuyền được đánh bắt trong ngày nên luôn giữ được độ tươi ngon.
- Ngoài ra tuộc sữa được đánh bắt gần bờ, gần các cửa sông nên giàu phù sa con tuộc cũng ngọt hơn đậm đà hơn các vùng biển khác.
- Bạch tuộc được làm sạch túi mực, ruột, ngay khi thuyền cập bến nên cực kì tươi ngon.
- Sản phẩm được cung ứng vào các siêu thị và của hàng thực phẩm sạch nên hàng luôn chuyển liên tục không có hàng tồn hàng để lâu.
Các món ngon cùng bạch tuộc sữa.
Bạch Tuộc hấp sả là cách làm phổ biến được nhiều người áp dụng bởi cách làm đơn giản, nhanh gọn mà món ăn vẫn dậy mùi thơm, ngon.
Hãy cùng Hải Sản Song Ngư thực hiện món ăn rất đơn giản giúp mà có ngay 1 món nhậu chỉ trong 15 phút.
Nguyên liệu làm bạch tuộc hấp sả
- Bạch tuộc: 1kg
- Sả: 3 cây
- Gừng: 1 củ
- Ớt tươi: 3 trái
- Rượu trắng, chanh (dấm), muối.
Cách làm món bạch tuộc sữa.
- Bạch tuộc tươi mua về đem bóp muối với nước cốt 1 quả chanh hoặc 1 chén rượu hoặc giấm để bạch tuộc hết nhớt cũng như giảm bớt mùi tanh. Tiếp đó rửa lại bạch tuộc vài lần với nước.
- Xếp sả xuống đáy nồi rồi đổ 1 lượng nhỏ nước đủ để hấp khoảng 15 phút. Đặt vỉ hấp lên trên. Trộn bạch tuộc với gừng và ớt tươi rồi xếp lên vỉ hấp.
- Đặt nồi lên bếp đun lửa lớn cho nước sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đậy vung và hấp từ 10-15 phút là chín tùy loại bạch tuộc to hay nhỏ.
Khi chín vớt ra thái miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mẹo làm bạch tuộc sữa hấp sả.
- Khi làm tuộc hấp sả ớt hay các món hấp nói chung bạn không cần phải ướp trước như 1 số hướng dẫn bởi thịt chúng vốn đã có sẵn vị mặn, việc ướp không sai nhưng có vẻ không thực sự cần thiết.
- Bạn có thể dùng bia thay nước để hấp bạch tuộc trong công thức này.
- Có thể luộc tuộc thay vì hấp cách thủy cũng theo hướng dẫn trên.
- Nếu bạch tuộc to có thể thái đôi hoặc thái 3 để hấp cho nhanh chín.
- Khi chín mới thái thành các miếng vừa ăn. Không nên thái nhỏ trước khi hấp sẽ làm giảm bớt độ ngọt thịt.
- Hơn nữa thái khi đã chín dễ dàng hơn nhiều.
- Bạch tuộc hấp sẽ ngon hơn khi ăn cùng nước chấm hải sản:
- https://haisansongngu.com.vn/san-pham/nuoc-cham-hai-san/
Nướng sa tế
Nguyên liệu:
- Bạch tuộc tươi: 500g
- Gừng: 1 củ
- Sa tế tôm: 3 thìa cà phê
- Mật ong: 100ml
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm,…
Cách làm:
- Bước 1: Bạch tuộc làm sạch và thái miếng vừa ăn và ướp cùng tỏi, gừng băm nhỏ, sa tế tôm và chút gia vị trong vòng 15 – 20 phút.
- Bước 2: Quét mật ong lên hai mặt của tuộc, xếp lên vỉ và đặt lên bếp nướng chín đều.
- Bước 3: Món này khi chín ăn nóng kèm muối tiêu chanh hoặc mù tạt.
Bạch tuộc nhúng giấm.
Nguyên liệu:
- Bạch tuột tươi: 500g
- Giấm: 200ml, nước dừa: 300ml
- Sả: 3 – 4 cây, tỏi: 2 củ
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm,…
Cách làm:
- Bước 1: Bạch tuộc làm sạch và thái miếng vừa ăn. Sả rửa sạch, đập dập. Tỏi bóc bỏ vỏ và băm nhỏ.
- Bước 2: Phi thơm tỏi và sả cùng chút dầu ăn. Sau đó thêm nước dừa, giấm đun sôi và cho đường, muối, mì chính,… nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 3: Nhúng tuộc vào nước ở bước 2 cho chín rồi vớt ra ăn nóng và chấm kèm nước mắm chua cay.
Các chị em tham khảo thêm các món ngon từ bạch tuộc qua video này nhé
Lời kết.
Trên đây là những thông tin chi tiết về bạch tuộc, thông qua đó, chúng ta có thể thấy rằng đây là thực phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe nên sử dụng thường xuyên.
Ngoài ra, nếu có nhu cầu mua đồ hải sản tươi, sạch mỗi ngày nói chung và bạch tuộc nói riêng thì bạn đừng quên đến với Hải sản Song Ngư
Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các loại hải sản được thu mua trực tiếp, không qua trung gian, không chứa chất bảo quản độc hại.
Vì vậy, chắc chắn sẽ khiến chị em hài lòng về chất lượng cũng như giá cả sản phẩm.
Liên hệ mua hàng: Gọi số Hotline Hải Sản Song Ngư : 0976 489 983
Like Fanpage để cập nhật sản phẩm sớm nhất :
