Mực sim trứng
Là một trong những sản phẩm chất lượng của Hải Sản Song Ngư, ngoài độ giòn ngọt của mực ống nó còn có thêm độ bùi ngậy của trứng mưc, mà rất nhiều khách hàng sành ăn mê chúng. Ngoài ra mực sim trứng chỉ có vào khoảng tháng 12 đến tháng 4 hàng năm nên rất nhiều khách hàng chờ đợi.
Tại sao chúng lại có tên là mực sim ?
Mực sim trứng không giống loại mực phổ thông chúng ta biết như mực mai, mực lá, mực ống, mực chã hay mực xà…. mà mực sim có kích thước nhỏ bé như hình quả sim, râu mực sim cũng không dài như mực khác.
Kích thước mực sim chỉ nhỏ như ngon tay cái, hoặc đường kính khoảng 3cm thân hình ngắn, râu mực cũng gắn khi nấu chín ( hấp chín) mực có màu tím li ti như sim,râu mực cũng co ngắn lại như quả sim rừng nên gọi là mực sim.
Nội dung bài viết
Tại sao mực sim trứng lại được ưa chuộng và được nhiều khách hàng đặt mua tại Hải Sản Song Ngư đến vậy?
- Mực sim tại Hải sản Song Ngư được chọn lọc từng con kĩ lưỡng và đảm bảo 100% mực trứng tươi ngon.
- Mực được đánh bắt tự nhiện tại vùng biển nam định, thuyền được đánh bắt trong ngày nên luôn giữ được độ tươi ngon nhất.
- Ngoài ra mực được đánh bắt gần bờ, gần các cửa sông nên giàu phù sa con mực cũng ngọt hơn đậm đà hơn các vùng biển khác
- Mực trứng tươi được làm sạch túi mực, ruột mực ngay khi thuyền cập bến nên cực kì tươi ngon.
- Mực sim trứng được cung ứng vào các siêu thị và của hàng thực phẩm sạch nên hàng luôn chuyển liên tục không có hàng tồn hàng để lâu.
Mực sim trứng chế biến được rất nhiều món ngon, hãy cùng Hải sản Song Ngư thực hiện một số món ngon từ mực trứng nhé.
Mực sim trứng hấp bia là một trong nhưng món khá đơn giản mà lại rất ngon hãy cùng Hải Sản Song Ngư thực hiện món này nhé.
Nguyên liệu để làm mực hấp bia.
- 500g mực sim trứng tươi ngon
- 1 lon bia.
- Vài nhánh sả.
- Gia vị: ớt tươi, gừng, chanh, bột ngọt.
Cách làm món mực hấp bia
Bước 1: Sơ chế mực
- Mực khi các bạn mua về sơ chế sạch, lưu ý chỉ làm phần túi mực (cẩn thận không bị trôi hết phần trứng) sau đó rửa với gừng và nước muối pha loãng khử mùi tanh, rồi rửa sạch để ráo nước.
- Hoặc cách đơn giản hơn là lựa chọn mực sim tươi từ cơ sở chế biến hải sản https://www.facebook.com/haisantunhienkhongchatbaoquan/ đã sơ chế, làm sạch sẵn để tiện lợi hơn.
Bước 2: Ướp mực sim.
- Sau khi sơ chế xong mực, bạn ướp mực cùng gừng băm nhỏ, sả đập dập, xíu bột canh, bột ngọt rồi đảo đều. Bọc kín để vào tủ mát cho mực thấm gia vị trong vòng 15 phút. Mẹo nhỏ là cho thêm xíu nước cốt chanh vào khi ướp mực, lúc hấp mực sẽ giòn hơn.
Bước 3: Hấp mực sim.
- Chuẩn bị một cái nồi hấp đổ 1 lon bia vào nồi sau đó đặt sửng hấp lên cho mực vào thêm sả cây đập dập đậy nắp lại hấp cách thủy khi nước sôi từ 5-7 phút là chín. tùy vào độ to nhỏ của con mực để mình căn thời gian hấp cho phù hợp.
- Mực sim chín vớt ra và thưởng thức ngay khi còn nóng. Mực sim trứng hấp bia sẽ ngon hơn khi ăn cùng nước chấm hải sản https://haisansongngu.com.vn/san-pham/nuoc-cham-hai-san/
- Lưu ý khi hấp nhớ đừng hấp lâu quá mực sẽ bị mất ngọt và bở. Quan sát phần trứng mực chuyển sang màu trắng đục và chắc lại là mực trứng đã chín
Lời kết.
- Trên đây là những thông tin chia sẻ về mực sim trứng giúp bạn đọc có thêm kinh nghiệm khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình.
- Với hàm lượng dinh dưỡng cao, loại mực này đang rất được ưa chuộng và bán với mức giá thành khá cao.
- Nếu bạn có nhu cầu mua thì có thể liên hệ với Hải san Song Ngư. Chúng tôi luôn đảm bảo độ tươi ngon cùng mức giá thành hợp lý nhất thị trường.
- Hoặc các bạn nên tìm đến những cửa hàng, địa chỉ tin cậy để tránh mua phải hàng kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Xem Thêm:
Liên hệ mua hàng: Gọi số Hotline Hải Sản Song Ngư : 0976 489 983
Like Fanpage để cập nhật sản phẩm sớm nhất :
